Ya estamos en plenas vacaciones y es un buen momento para hacer actividades al aire libre, pero el buen tiempo también trae una larga exposición al sol y a veces no nos protegemos correctamente. El sol no deja de ser una fuente de vitaminas necesarias para nuestro organismo, pero siempre tomado con moderación. La exposición […]
Hace tiempo que oyes hablar de la agricultura ecológica, pero alguna vez te has parado a pensar: ¿qué significa la palabra ecológico? Has dudado de si el producto que tienes entre las manos ¿es un producto realmente ecológico? Vamos a responder todas las dudas que puedes tener sobre estos aspectos. Para que un producto sea […]
El gluten es una proteína presente en algunos cereales. Es apreciado por su poder aglutinante, que da elasticidad y firmeza a las masas. Pero muchas personas no son capaces de digerirlo por completo. Cuando lo ingieren, su sistema inmunológico desencadena una reacción adversa, alterando el sistema digestivo. Hablamos de celiaquía o sensibilidad al gluten. Actualmente, […]
El trigo sarraceno es uno de los alimentos de moda. No solo por el hecho de no contener gluten, sino por todas sus características nutricionales que lo convierten en uno de los cereales más nutritivos que tenemos a nuestro alcance. Compuesto mayoritariamente por hidratos de carbono complejos y proteína vegetal de calidad, el trigo […]
En los últimos años, ha aumentado considerablemente la prevalencia de las intolerancias y alergias alimentarias en los niños.
¿Qué significan y qué garantizan la presencia del sello bio, vegan o sin gluten en un alimento? Desde Germinal Bio te lo contamos ¡todo!
Actualmente, escuchamos un extenso debate en torno a si la avena debe ser consumida por los celiacos. La celiaquía es un trastorno que afecta a la capacidad de absorción en el intestino de los nutrientes de los alimentos. Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) se calcula que el 1% […]
Las vacaciones son un momento ideal, pero también nos traen cosas como la pérdida de buenos hábitos alimentarios. ¡Descubre cómo retomarlos!
Descubre la dieta vegetariana y cómo ponerla en práctica para que sea una alimentación saludable y equilibrada en vitaminas y minerales.
La dieta sin gluten es la única solución para quien padece esta intolerancia. Seguirla no es difícil, si sabes cómo hacerlo. ¡Te lo explicamos!
