Ya estamos en plenas vacaciones y es un buen momento para hacer actividades al aire libre, pero el buen tiempo también trae una larga exposición al sol y a veces no nos protegemos correctamente. El sol no deja de ser una fuente de vitaminas necesarias para nuestro organismo, pero siempre tomado con moderación. La exposición […]
Hummus de remolacha, el entrante refrescante y proteico ideal Cuando pensamos en snacks, uno de los primeros alimentos que nos viene a la cabeza es el hummus. En los últimos años, este untable ha ganado popularidad, algo que no es de extrañar por su sabor, su textura y su compatibilidad con numerosos alimentos y recetas. […]
Menú saludable para llevarte a la playa Esperamos días y semanas a que llegue el verano para irnos de vacaciones, relajarnos y desconectar. Pero eso no significa que debemos de olvidar la alimentación, ¡todo lo contrario! Mantenernos bien alimentados e hidratados es clave para sobrellevar las jornadas calurosas. Te proponemos recetas fáciles, saludables y […]
En los últimos años, ha aumentado considerablemente la prevalencia de las intolerancias y alergias alimentarias en los niños.
Actualmente, escuchamos un extenso debate en torno a si la avena debe ser consumida por los celiacos. La celiaquía es un trastorno que afecta a la capacidad de absorción en el intestino de los nutrientes de los alimentos. Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) se calcula que el 1% […]
Los cereales sin duda pertenecen a una familia numerosa, y su consumo es abundante en todas las partes del mundo. El trigo o el arroz son muy populares en nuestra cultura, ¡pero no son los únicos cereales!
Aprende las diferencias entre la intolerancia al gluten y la celiaquía. Descubre cómo se diagnostica la sensibilidad al gluten no celiaca.
